Para lograr el balance de nuestras super hormonas (eicosanoides), de ahora en adelante procuremos que cada una de nuestras ingestas esté en la siguiente proporción:

Intentaremos elegir las fuentes más favorables de cada uno de éstos tres grupos de nutrientres

Carbohidratos
Entran como azúcar al torrente sanguíneo

FavorablesDesfavorables
En general frutas y verduras, tener moderación con las de álto índice glucémico como el plátano, papaya y mango.
Harinas, pastas, cereales, bebidas endulzadas, refrescos "dietéticos", dulces, papitas, patatas y "fritangas".


Proteínas
Hay que intentar que el tipo de proteínas sea lo más saludable posible para no sobrecargar los riñones y no acidificar demasiado nuestro organismo.

FavorablesDesfavorables
Carnes blancas, mariscos, claras de huevo, pollo sin piel, pavo, carnes magras, alga espirulina, levadura de cerveza y proteína en polvo
Lácteos (leche y sus derivados), yemas de huevo, hígados, vísceras y carnes grasosas


Grasas
Procurar las grasas monoinsaturadas

FavorablesDesfavorables
Grasas monoinsaturadas:
Aceite de oliva, aguacate, aceitunas, nueces, almendras, cacahuates y algunos frutos secos
Margarinas, aceites vegetales, manteca animal, manteca vegetal y piel de ave


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